Salchichón Ibérico

Elaborado con una mezcla de carne y grasa de cerdo ibérico, procedente de las zonas más nobles del animal. Dicha mezcla se complementa con sal, especias y aditivos. Posteriormente se amasada y embute en tripa cular. Un cuidado proceso de maduración/desecación le asegura una excelente calidad.