Chorizo Ibérico

Está elaborado con una mezcla de carne y grasa de cerdo ibérico, procedente de las piezas más nobles del animal. Está complementada con sal, especias y aditivos. Dicha mezcla, después de ser amasada y embutida en tripa cular, es sometida a un proceso de maduración/desecación para asegurar un producto de excelente calidad.